پیام سپاهان - زیتون یکی از چاشنیهایی است که به شکلهای مختلفی مصرف میشود. زیتون پرورده یکی از معروفترین انواع آن است. اما روشهای دیگری هم برای خوشمزهتر شدن این چاشنی وجود دارد که به راحتی در خانه درست میشود. زیتون پنیر شمالی یکی از این چاشنیها است که شاید کمتر به آن توجه شده باشد، اما کافی است یکبار آن را امتحان کنید تا از طعم بینظیر آن شگفتزده شوید.
در این مقاله از مجله اکالا ، طرز تهیه این چاشنی جذاب را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه زیتون پنیر شمالی برای درست کردن این زیتون شمالی به مواد زیر نیاز دارید:
| زیتون سبز بدون هسته | 200 گرم |
| زیتون سیاه بدون هسته | 200 گرم |
| پنیر فتا | 250 گرم |
| گوجه خشک خرد شده | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | یک فنجان |
| سیر | 5 حبه |
| آب لیموترش تازه | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و پول بیبر | به میزان لازم |
طرز تهیه زیتون پنیر شمالی برای درست کردن این زیتون مراحل زیر را انجام دهید:
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی
مرحله دوم: زیتون را با مواد ترکیب کنید در یک کاسه زیتون سبز و سیاه را بریزید، سپس گوجه خشک خرد شده، سیر له شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
40% 39900 تومان 23940 تومان
40% 15000 تومان 9000 تومان
40% 40000 تومان 24000 تومان
40% 45000 تومان 27000 تومان
40% 7000 تومان 4200 تومان
50% 18000 تومان 9000 تومان
مرحله سوم: پنیر را اضافه کنید پنیر فتا را به قطعات مربعی شکل کوچک برش بزنید و همراه آب لیمو ترش تازه به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: مواد را در ظرف بریزید بعد از اینکه همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کردید، آنها را به یک ظرف درب دار منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم برود. اجازه دهید برای حداقل 2 ساعت زیتون در یخچال استراحت کند و بعد آن را مصرف کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی گل کلم زردچوبهای
نکات تکمیلی برای تهیه زیتون پنیر شمالی:میتوانید برای تهیه این زیتون به جای پنیر فتا از پنیر رشتهای، پنیر کوزه یا پنیر گودا استفاده کنید.میتوانید برای تهیه این زیتون از طعمدهندههایی مانند رزماری و آویشن هم استفاده کنید.میتوانید برای تهیه این زیتون به جای گوجه خشک از گوجه گیلاسی استفاده کنید.اگر زیتون بدون هسته در دسترس ندارید، میتوانید بعد از نصف کردن زیتون، هسته آن را خارج کنید و بعد از آن استفاده کنید.میتوانید برای تهیه این زیتون به جای ادویه پول بیبر از فلفل قرمز استفاده کنید.زیتون پنیر شمالی را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه زیتون پنیر شمالی را به شما آموزش دادیم. پیشنهاد میکنیم این زیتون خوشمزه را حتما درست کنید و طعم جدیدی را از زیتون تجربه کنید.