پیام سپاهان

آخرين مطالب

زبان الکترونیکی هوشمند، راه‌حل محققان برای تشخیص سریع فساد و آلودگی در مواد غذایی اقتصادی

زبان الکترونیکی هوشمند، راه‌حل محققان برای تشخیص سریع فساد و آلودگی در مواد غذایی
  بزرگنمايي:

پیام سپاهان - دیجیاتو / محققان زبان الکترونیکی جدیدی مجهز به هوش مصنوعی توسعه داده‌اند که می‌تواند در عرض چند دقیقه فساد و آلودگی مواد غذایی را شناسایی کند.
محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، زبان الکترونیکی جدیدی مجهز به هوش مصنوعی توسعه داده‌اند که می‌تواند در عرض چند دقیقه فساد و آلودگی مواد غذایی را شناسایی کند.
این فناوری نوین با ترکیب حسگرهای گرافنی و شبکه‌های عصبی مصنوعی، می‌تواند کیفیت و اصالت غذا را با دقت بالا تشخیص دهد و راه‌حلی موثر برای مبارزه با تقلب‌های غذایی ارائه دهد.

پیام سپاهان


زبان الکترونیکی مجهز به هوش مصنوعی، انقلابی در ایمنی غذایی
مقاله مرتبط با این دستاورد که در مجله Nature منتشر شده، نشان می‌دهد که زبان الکترونیکی به‌طور مؤثر می‌تواند تفاوت‌های جزئی میان مایعات مشابه را شناسایی کند. این سیستم مشابه به نحوه چشیدن انسان عمل می‌کند.
در حالی که زبان انسان از گیرنده‌های چشایی برای ارسال سیگنال به بخش مربوطه در مغز استفاده می‌کند، این زبان الکترونیکی از حسگرهای خود برای ارسال سیگنال‌های الکتریکی به یک شبکه عصبی مصنوعی استفاده می‌کند که داده‌ها را تحلیل می‌کند.
این فناوری می‌تواند در تشخیص فساد و تقلب مواد غذایی در مدت زمان کوتاه از جمله شناسایی شیر رقیق‌شده، تفاوت انواع قهوه‌ها و حتی پیگیری تازگی آبمیوه‌ها در طول روزها مؤثر باشد. در یک آزمایش جالب، این زبان الکترونیکی موفق شد با دقت بیش از 97 درصد تفاوت‌های میان انواع نوشیدنی‌ها مانند کوکاکولا معمولی، کوکاکولا رژیمی، پپسی و کوکاکولا بدون کافئین را شناسایی کند.
این سیستم، که بر مبنای گرافن ساخته شده، می‌تواند مواد شیمیایی مضر مانند اسید پرفلوروهگزانویک (که در صنعت برای تولید مواد مختلف استفاده می‌شود و می‌تواند به مواد غذایی و آب آلوده شود) را در سطحی معادل تشخیص یک قطره از این ماده در یک استخر المپیک شناسایی کند. این ویژگی آن را به ابزاری قدرتمند برای پیشگیری از ورود مواد آلوده به زنجیره غذایی تبدیل کرده است.
علاوه بر کاربردهای غذایی، این فناوری می‌تواند در حوزه‌های مختلفی از جمله تشخیص بیماری‌ها در پزشکی و تحلیل مواد شیمیایی در سایر صنایع مورد استفاده قرار گیرد. محققان معتقدند که این زبان الکترونیکی می‌تواند پایه‌گذار یک تحول در دسترسی به آزمایش‌های شیمیایی دقیق و مقرون به صرفه باشد.
این زبان الکترونیکی، که از سنسورهای نامتقارن استفاده می‌کند، برخلاف فناوری‌های پیشین که نیاز به سنسورهای دقیق و یکسان داشتند، می‌تواند با تفاوت‌های کوچک میان سنسورها سازگاری پیدا کند و در نتیجه هزینه تولید آن برای استفاده در مقیاس وسیع کاهش یابد.
این تحقیق نشان‌دهنده یک گام بزرگ در راستای استفاده از هوش مصنوعی برای بهبود ایمنی مواد غذایی و شفافیت در تأمین‌ مواد است.

لینک کوتاه:
https://www.payamesepahan.ir/Fa/News/934826/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

صدور 182 اخطاریه جلوگیری از نصب تابلوهای غیرمجاز در منطقه 6 اصفهان

پیروزی جبهه مقاومت، نتیجه پایداری مردم فلسطین است

رهبر معظم انقلاب نگاه ویژه‌ای به منطقه کاشان دارند

هوای اصفهان گرم‌تر می‌شود

دمای اصفهان افزایش می‌یابد

پژو پارس و تویوتا کمری در جاده اصفهان شاخ به شاخ شدند / دو فوتی بر جای گذاشتند

کاشان شهر برجسته‌ای است

امام جمعه کاشان: کاشان همواره منطقه‌ای برجسته در نظر رهبر معظم انقلاب است

چالش‌های تأمین مواد اولیه در صنعت فولاد؛ نیاز به همکاری و تکنولوژی‌های نوین برای تأمین پایدار سنگ آهن

اجلاسیه پایانی دومین کنگره ملی 1880 شهید کاشان برگزار شد

لزوم تسریع فرایند صدور مجوزها در کشور

امام‌جمعه نطنز: امکانات ورزشی در نطنز توسعه یابد

جوانان و نوجوانان کاشانی باید به پیشینه خود افتخار کنند

عملکرد درخشان کشتی تهران /تیم کشتی فرنگی جوانان تهران قهرمان ایران شد

به زودی این 24 شهر کشور یخ می‌زنند+اسامی

رونمایی از فرش کنگره ملی شهدای کاشان با عنوان «روایت ایستادگی و مقاومت»

هوای اصفهان قرمز و نارنجی است

عدم توجه به جلوی راننده پژو پارس در اصفهان 2 کشته و 2 مجروح داشت

شکست خانگی بانوان هندبالیست نامی‌نو اصفهان مقابل رایزکو تهران

هشدار فرمانده کل سپاه: از هیچ قدرتی نمی ترسیم/ نه از حصر اقتصادی نگران شدیم نه از تهدید و ارعاب نظامی

لزوم همکاری خیران کاشانی برای تکمیل پروژه مصلی بقیه الله الاعظم این شهرستان

خبر فوری تعطیلی مدارس اصفهان فردا شنبه 6 بهمن 1403 (افزایش ناگهانی آلودگی هوا اصفهان)

امام جمعه موقت اصفهان: ترور قاضیان انقلابی نمادی از استیصال دشمنان است

خبر فوری هواشناسی اصفهان طی 24 ساعت آینده | پیش بینی وضعیت آب و هوا اصفهان فردا شنبه 6 بهمن ماه 1403

انتقام سنگ آهن بافق در گچساران | غدیر به لارستان نرفت | افرا ورزش

دو کشته و 2 مجروح بر اثر برخورد دو خودرو در اصفهان

پیش بینی آب و هوای اصفهان در 24 ساعت آینده امروز جمعه 5 بهمن

جزئیات قوانین معافیت سربازی اعلام شد

سخنان رئیس‌جمهور آمریکا هیچ اثری بر عزم و اراده ملت ایران ندارد

ترور ‌نماد استیصال دشمن است/ ملاک پیروزی در جنگ‌ها رسیدن به اهداف است

امام‌جمعه گلپایگان: مذاکره با آمریکا توهمی باطل است

هدف دشمن از ترور شخصیت‌های انقلاب جلوگیری از پیشرفت ایران است

امام جمعه نایین: دولت شهید رئیسی نشان داد که می‌توان کشور را بدون معطلی با آمریکا به پیشرفت رساند

تصادف مرگبار پژو پارس در اصفهان+ تعداد کشته‌ها و زخمی‌ها

بودجه‌ای برای حفاظت از مراتع وجود ندارد

انفجار مواد محترقه در خانه‌ای در دولت آباد/ سوختگی سطحی پسر سه ساله

رژیم غاصب بر شکست خود در نبرد با جبهه مقاومت اقرار کرده است

بخشی از کتاب/ هنگامی که مطلقاً به دیگری نیازمند نیستی

ترجمه باهره راسخ از «به‌خونسردی» به چاپ پنجم رسید

Perplexity حالا دارای یک دستیار هوشمند برای اندروید است

پروژه هوش مصنوعی «دروازه ستارگان» در انحصار OpenAI خواهد بود

ایسر از لپ‌تاپ دانشجویی جدیدی با قیمت 185 دلار رونمایی کرد

تهران نه، مکران چه؟

لیبی؛ رمز و راز وابستگی امپراتوری حفتر به پوتین

ورود بیش از 5 هزار مسافر مسیر دریایی در یک روز به جزیره کیش

ورود گردشگران خارجی با شرکت هواپیمایی تابان به کیش

زکی‌پور روی جدایی کلید کرد!

سنگ‌آهن بافق در یک قدمی لیگ برتر هندبال بانوان – آفتاب نو | اخبار ورزشی

زمان قطعی برق اصفهان امروز جمعه 5 بهمن (خاموشی برق)

بررسی و تدوین بودجه پیشنهادی 43 همتی 1404 شهرداری اصفهان با رعایت 4 اصل مهم